好吃不多说的做法 红烧黄花鱼

2020-03-10 22:09:11 类别:菜谱美食 来源:消息派
1.

准备好一条性感的高品质且已经去腮去鳞去了内脏的的黄花鱼(好方便啊,直接下手做就OK,省心啊)

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2.

加入葱白段 姜片 料酒和少许盐,按摩一下,腌制15分钟

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3.

腌制过程中,准备所需的配菜料,小葱切段 小米辣切段,姜切小片,蒜切末,红椒切丝儿。

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4.

锅中放适量油,油温六成热时下黄花鱼煎制,锅底抹姜煎鱼不破皮的方法不太好使,用不粘锅手法轻点就好。

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5.

煎至两面金黄时,放姜蒜小米辣炒香。

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6.

倒入适量陈醋,再加适量清水,水不要太多,没过鱼身三分之二左右就好。

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7.

烧开后转小火盖盖焖8分钟

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8.

时间到开盖后,汤汁已减少一半,这时加入少许老抽,淋入蒸鱼豉油 ,撒适量白糖和鸡精提鲜。

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9.

最后撒上红椒丝,就可以盛出装盘了。

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10.

没想到味道辣么赞,一大早米饭吃了两碗,咸鲜酸辣,想要的味道都融入鱼中了。鱼肉也是鲜嫩可口。n

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11.

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